Name: Pão de coco com leite condensado
Prep time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 1 lata de leite condensado; 2 lata de água morna; ½ lata de azeite; 1 colher de sobremesa de sal; 3 ovos; 1 pacote de fermento biológico; 2 kg farinha de trigo; 1 garrafinha de leite de coco; 1 colher de sopa de maisena; 1 colher de sopa de açúcar; 100 g de coco ralado; 2 colheres margarina; 1 colher de azeite; 1 xícara de açúcar; 2 xícaras de farinha de trigo; 1 colher de chá de fermento para bolo; 50 g de coco ralado

Ingredientes (20 porções)

Massa

1 lata de leite condensado
2 lata de água morna
½ lata de azeite
1 colher de sobremesa de sal
3 ovos
1 pacote de fermento biológico
2 kg farinha de trigo

Recheio

1 garrafinha de leite de coco
1 colher de sopa de maisena
1 colher de sopa de açúcar
100 g de coco ralado

Farofa

2 colheres margarina
1 colher de azeite
1 xícara de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de chá de fermento para bolo
50 g de coco ralado

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h 30min

1
Farofa:
Em um recipiente junte todos os Ingredientes com as mãos, misture todos até ficarem esfarelados. Reserve.
2
Recheio:
Coloque todos os ingredientes do recheio em uma panela leve ao fogo até engrossar e reserve.
3
Massa:
No liquidificador coloque todos os ingredientes da massa, menos o trigo, bata tudo até misturar bem, depois em uma bacia coloque o trigo e adicione o creme do liquidificador e amasse bastante a massa com as mãos e deixe crescer.
4
Dica: fazer uma Bolinha pequena e botar em copo de água a hora que essa bolinha subir o pão já cresceu.
5
Volte a amassar, divida a massa em 3 partes iguais, estique a massa, adicione o recheio, feche bem os lados, coloque o pão na forma e cubra com a farofa.
6
Deixe crescer por mais uns 30 a 40 minutos e leve pra assar.
7
Aquecer o forno em 180°C e assar por cerca de 1 hora.
8
Essa receita vai render 3 pães grandes, sendo apenas um com recheio e os outros pães caseiros normais.