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Preparo
Rendimento 8 porções
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Ingredientes

  • 1 lata de leite condensado
  • 2 caixas de creme de leite de 200 g cada uma
  • 1 vidro de leite de coco 200 ml
  • 200 ml de leite
  • 3 ovos
  • 1 colher (sopa) de maizena bem cheia
  • 100 g de coco ralado
  • 1 xícara de açúcar para a calda caramelizada

Modo de Preparo

  1. Bata todos os ingredientes (menos o açúcar) por 3 minutos.
  2. No liquidificador coloque numa forma de plástico para micro-ondas, asse por 15 minutos em potência alta.
  3. Leve à geladeira por algumas horas.
  4. Faça a calda com o açúcar e desenforme o pudim.
  5. Jogue por cima do pudim e leve para gelar.

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