Name: Bolachinha de nata com goibada
Prep time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 1 porção
Ingredients: 500 g de nata; 2 xícaras de chá de maizena; 3 xícaras de chá de açúcar refinado; 1 colher de café fermento em pó; 1 colher de sobremesa (rasa) de bicarbonato de sódio; 1 colher de café de essência de baunilha; 1 kg aproximadamente de farinha de trigo; 4 ovos; 250 g de goiabada

@ Marisa cristina ferreira

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Por Marisa cristina ferreira

Ingredientes (1 porção)

500 g de nata
2 xícaras de chá de maizena
3 xícaras de chá de açúcar refinado
1 colher de café fermento em pó
1 colher de sobremesa (rasa) de bicarbonato de sódio
1 colher de café de essência de baunilha
1 kg aproximadamente de farinha de trigo
4 ovos
250 g de goiabada

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 20min

1
Bata os ovos com o açúcar, depois junte a nata e mexa bem até formar um creme. Acrescente a essência de baunilha, misture bem, acrescente os restante dos ingredientes, menos a farinha de trigo.
2
Mexa novamente até incorporar tudo e, aos poucos, coloque farinha até obter uma massa que possa ser trabalhada em cima de uma superfície, cuidado para não deixar a massa dura.
3
Faça bolinhas, coloque dentro de uma assadeira e com um dedo pressione no centro da bolinha, coloque um pedaço de goiabada.
4
Leve para assar até dourar.

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