Name: Pão de queijo mineirinho
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 60 porções
Ingredients: 1 Kg de polvilho; 1 copo de óleo; 1 copo de leite; 1 copo de água filtrada; Sal a gosto; 3 copos de queijo minas curado; 4 ovos; 1 colher de manteiga

@ Nayara Marques De Matos

@ Vinícius De Mendonça Magalhães

@ Karla Francielly da Rosa

Imprimir

Por Vinícius De Mendonça Magalhães

Ingredientes (60 porções)

1 Kg de polvilho
1 copo de óleo
1 copo de leite
1 copo de água filtrada
Sal a gosto
3 copos de queijo minas curado
4 ovos
1 colher de manteiga

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Misture o a água, o leite, o óleo, um pouco de sal e leve para ferver.
2
Fervido, jogar lentamente a mistura numa bacia que contenha o polvilho e a manteiga.
3
Mexa bastante para quebrar os grandes pedaços.
4
Depois que esfriar coloque os ovos e o queijo.
5
É imprescindível que esteja frio, para os ovos não cozinharem.
6
Misture bastante todos os ingredientes até formar uma massa. Coloque 1/3 do copo de leite para deixar a massa um pouco mais mole (se necessário).
7
Passe um pouco de óleo na mão e comece a moldar o seu pão de queijo de 2 centímetros.
8
Coloque os pães de queijo separados por 2cm um do outro em um tabuleiro no forno pré aquecido a 250ºC e espere até ficarem dourados.