30min
Ingredientes (5 porções)
-
6 filés cortados em quadradinhos
-
1 xícara de chá de cebola cortada em quadradinhos
-
1 xícara de chá de pimentão verde cortado em quadradinhos
-
1 xícara de chá de pimentão vermelho cortado em quadradinhos
-
1 xícara de chá de salsão talo cortado em quadradinhos
-
1 xícara de chá de amendoim ou castanha de caju
-
-
-
1 cálice de shoyu
-
1 cálice de vinho branco ou pinga
-
-
-
1 cálice de água
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Tempere os cubinhos de frango com sal e pimenta e deixe descansar durante uns 15 minutos.
- 2
Coloque 1 xícara de chá de óleo em uma panela, frite o amendoim ou a castanha de caju, escorra e reserve.
- 3
No mesmo óleo frite o frango temperado, mas sem deixar dourar.
- 4
Escorra e reserve-o.
- 5
Ainda no mesmo óleo frite a cebola, o pimentão e o salsão, sem deixar que murchem.
- 6
Se o óleo for muito, tire o excesso e misture na panela tudo o que foi frito e reservado.
- 7
Deixe ferver um pouco e na hora de servir jogue em cima de tudo o vinho branco, a água, o shoyu, o catchup e a maizena diluída.
- 8
Experimente e se necessário corrija o sal e a pimenta.
- 9
Sirva com arroz branco.
Veja também…
Frango Xadrez
Frango xadrez e arroz shop suey
Frango xadrez China House
Frango xadrez no microondas
Frango xadrez da Kell
