Ingredientes (15 porções)
Bolo
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Para molhar o bolo
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200 ml de leite ou guaraná
Recheio
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Cobertura
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1 caixinha de chantilly de 200 ml
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confetes coloridos e bombons para decorar
Modo de preparo
- 1
Para o bolo:
Bata as claras em neve e reserve.
- 2
Em outro recipiente bata na batedeira o açúcar e a manteiga até formar um creme, coloque as gemas e misture bem, acrescente o achocolatado e misture bem.
- 3
Desligue a batedeira e adicione o leite e a farinha e mexa bem (à mão), acrescente o fermento, mexa bem e por último coloque as claras em neve e misture bem, coloque em uma assadeira redonda untada e enfarinhada.
- 4
Leve ao forno preaquecido em 180°C de 25 a 30 minutos.
- 5
Retire o bolo do forno, espere esfriar e corte o bolo ao meio.
- 6
Coloque uma parte do bolo em uma travessa redonda, molhe o bolo com leite ou guaraná.
- 7
Recheio:
Coloque em uma panela, o leite condensado, a manteiga e o achocolatado, misture e leve ao fogo baixo mexendo até dar o ponto de brigadeiro mole e espere esfriar.
- 8
Recheie a parte do bolo que você colocou numa travessa, com o brigadeiro mole já frio, molhe a outra parte do bolo com leite ou guaraná e coloque por cima do recheio.
- 9
Para o chantilly:
Despeje a caixinha de chantilly gelada numa tigela e bata na batedeira até virar um chantilly firme.
- 10
Cubra o bolo com o chantilly e salpique confetes coloridos e bombons por cima e leve à geladeira.
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