Panquecas ao forno

Name: Panquecas ao forno
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: Massa:; 1 xícara de chá de trigo; 1 xícara de chá de amido de milho; 2 xícaras de leite; 2 ovos; 1 pitada de sal; Recheio:; Molho de tomate; mussarela; orégano; queijo ralado - para assar

Foto: Erlaudia Ferreira de Sá

Preparo 50 MIN

Rendimento 6 porções

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wilson marques Membro desde 2012

Ingredientes

Massa:

1 xícara de chá de trigo
1 xícara de chá de amido de milho
2 xícaras de leite
2 ovos
1 pitada de sal

Recheio:

Molho de tomate
mussarela
orégano
queijo ralado - para assar

Modo de Preparo

Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador por cinco minutos. Feito isso, encha de massa uma concha de feijão e frite em uma frigideira untada com óleo.
Após fritar as panquecas, adicione o recheio de sua preferência. Enrole e coloque em uma forma. Adicione a mussarela, o molho de tomate, o orégano e o queijo ralado.
Deixe assar no forno em temperatura média por 10 a 20 minutos.
Sirva quente.