Name: Torta de abacaxi
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 lata de leite condensado; 1 lata de creme de leite; 1 lata de leite (mesma medida da lata de leite condensado); 1 lata de abacaxi; 5 ovos; 5 colheres de sopa de açúcar; 50 g de coco ralado

@ Sonia fátima vargas teixeira

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Por Sonia fátima vargas teixeira

Ingredientes (10 porções)

1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 lata de leite (mesma medida da lata de leite condensado)
1 lata de abacaxi
5 ovos
5 colheres de sopa de açúcar
50 g de coco ralado

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Coloque o leite condensado, as gemas e o leite no liquidificador e bata por 10 minutos.
2
Depois coloque em uma panela e mexa até ficar grosso.
3
Coloque em uma forma refratária e reserve.
4
Agora pique o abacaxi e reserve.
5
Coloque as claras e as 5 colheres de açúcar em banho maria mexando sempre até esquentar.
6
Agora bata na batedeira até ficar merengue coloque o creme de leite e mexa.
7
Agora vamos montar a torta, sobre o creme coloque o abacaxi picado com um pouco da calda, após coloque o merengue com o creme de leite e por último polvilhe o coco e alguns pedacinhos de abacaxi e também pode colocar chocolate granulado.
8
Coloque na geladeira e sirva gelado.