30min
Ingredientes (5 porções)
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1 berinjela média cortada em rodelas não muito grossa
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1 sachê de molho de tomate ou de sua preferência
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Queijo mussarela em fatias finas
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Coloque as rodelas de berinjela em água com sal e um pouco de vinagre, deixe de molho por 15 minutos.
- 2
Passe as berinjelas nos ovos batidos e em seguida na farinha de rosca para empanar. Em óleo quente frite-as.
- 3
Coloque em um refratário, por cima acrescente o molho e o queijo mussarela.
- 4
Leve ao forno até derreter o queijo.
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