Sardinha na panela de pressão

Limpar a sardinha e usar-la inteira (não abrir como se fosse fritar).

Fazer uma salada com o tomate, os pimentões, os temperos e a cebola.

Colocar na panela de pressão da seguinte forma: uma camada de tomate (com todos os temperos), uma camada de sardinha, outra camada de tomate, outra de sardinha, até acabar todos os ingredientes, sendo que a última camada seja de tomate.

Colocar por cima a água, o óleo, o vinho e o shoyu (lembrar que o shoyu já contém sal).

Tampar a panela de pressão, quando a válvula começar a girar, marcar 15 minutos, apagar o fogo e deixar a panela sem abrir por 12 horas.

Colocar a sardinha em um refratário de vidro com tampa (com cuidado para mantê-las inteiras) conservar em geladeira, pode ser servida nas refeições ou no lanche, fica muito bom.