Name: Bicchierino di Caprese com perfume de manjericão
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 300g de mozzarella de búfala; 200g de queijo fresco (minas); 100ml de creme de leite fresco; 500g de tomatinhos cerejas; Folhas de manjericão frescas; Azeite (cerca de 10 colheres); sal

Bicchierino di Caprese com perfume de manjericão

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Ingredientes (10 porções)

300g de mozzarella de búfala
200g de queijo fresco (minas)
100ml de creme de leite fresco
500g de tomatinhos cerejas
Folhas de manjericão frescas
Azeite (cerca de 10 colheres)
sal

Modo de preparo

Modo de preparo : 10min

1
Pique o queijo mozzarela, junte o creme de leite e o queijo fresco, sal e azeite (5 colheres).
2
Encha os copinhos até a metade com essa mistura de queijo.
3
Passe os tomatinhos no processador, tempere com sal, 5 colheres de azeite, passe o molho pela peneira, e preencha a outra metade dos copinhos, deixando 2 dedos antes de completar a borda!
4
Decore com 1 folhinha de manjericão