Name: Croquetes de frango
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 30 porções
Ingredients: 1 peito de frango (cerca de 500 g); 2 cubos de caldo de galinha; 2 dentes de alho amassados; 1 cebola picada; 1 folha de louro; Sal a gosto; 1 tomate cortado ao meio para dar coloração; 1 envelope de tempero pronto (tipo sázon) e temperos de sua preferência, salsinha etc; 500 g de batatas cozidas e espremidas; 1 ovo; Água suficiente para cozinhar o frango; Leite e farinha de rosca para empanar e óleo para fritar

Ingredientes (30 porções)

1 peito de frango (cerca de 500 g)
2 cubos de caldo de galinha
2 dentes de alho amassados
1 cebola picada
1 folha de louro
Sal a gosto
1 tomate cortado ao meio para dar coloração
1 envelope de tempero pronto (tipo sázon) e temperos de sua preferência, salsinha etc
500 g de batatas cozidas e espremidas
1 ovo
Água suficiente para cozinhar o frango
Leite e farinha de rosca para empanar e óleo para fritar

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Cozinhe o frango com os temperos por uns 10 minutos na panela de pressão.
2
Retire do fogo e desfie com o auxilio de um garfo e reserve.
3
Cozinhe as batatas na água do cozimento do frango, depois passe pelo espremedor.
4
Em uma tigela misture o frango desfiado junto com as batatas espremidas e o ovo.
5
Junte cebola bem picadinha ,alho e salsa.
6
Em uma panela, leve os ingredientes ao fogo e coloque farinha de trigo aos poucos, mexendo até desprender do fundo da panela.
7
Retire do fogo e faça os croquetes.
8
Passe no leite e na farinha de rosca e frite em óleo em temperatura média.
9
Deixe escorrer em papel absorvente e sirva em seguida.