Bolo de banana com frutas cristalizadas
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bolo de banana com frutas cristalizadas@ marcia aparecida nunes dias barros
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 Por Marcia aparecida nunes dias barros

Ingredientes (10 porções)

  • 1/2 xícara(chá)de manteiga ou margarina
  • leite condensado1 lata de leite condensado
  • ovo2 ovos
  • 4 bananas-nanicas amassadas
  • 1 1/2 xícara(chá)de trigo
  • sal1 pitada de sal
  • fermento em pó químico1 colher (sopa)de fermento em pó
  • 1 colher (chá)de bicarbonato
  • 1 xícara(chá)de frutas cristalizadas,uvas e ameixa
  • manteigamanteiga para untar

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Na batedeira,bata a manteiga até ficar cremosa.

  2. 2

    Acrescente o leite condensado aos poucos.

  3. 3

    Adicione os ovos e a banana amassada e bata mais um pouco.Tire da batedeira e peneire sobre a mistura a farinha,o sal,o fermento e o bicarbonato.

  4. 4

    Misture bem com uma colher de pau. Por último,acrescente as frutas e misture.

  5. 5

    Preaqueça forno em temperatura média (180ºC).

  6. 6

    Unte uma forma de bolo retangular pequena ou de bolo inglês.

  8. 7

    Coloque amassa, leve ao forno quente e asse por 40 minutos.

  9. 8

    Retire do forno e desenforme ainda quente.

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