Name: Arrumadinho
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 porções
Ingredients: 500 g de feijão verde; 250 g de carne de sol ou charque escaldada e picada em cubos pequenos; 1 xícara de farinha de mandioca; 1 cebola picada; 1 tomate picadinho; 3 colheres de sopa de azeite; Sal e pimenta a gosto; Coentro picadinho

Ingredientes (4 porções)

500 g de feijão verde
250 g de carne de sol ou charque escaldada e picada em cubos pequenos
1 xícara de farinha de mandioca
1 cebola picada
1 tomate picadinho
3 colheres de sopa de azeite
Sal e pimenta a gosto
Coentro picadinho

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Cozinhe o feijao e coloque um pouco de sal.
2
Frite a carne em um pouco de azeite, depois coloque mais um pouco de azeite e faça uma farofa colocando a farinha, o sal e a pimenta, misture bem.
3
Em uma travessa coloque o feijão, por cima coloque os temperos picados e, por último, a farofa. Decore com o coentro picado, sirva.