Ingredientes (12 porções)
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1 pacote de trigo para kibe
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3 pimentões (1 verde, 1 amarelo e 1 vermelho)
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Modo de preparo
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Em água fervente coloque o trigo (reserve)
- 2
Lave bem os pepinos, os tomates, as cebolas, os pimentões, os limões e o alface.
- 3
Descasque os pepinos, os tomates, as cebolas e os pimentos, espete em um palito de churrasco e coloque na boca do fogão aceso, girando com cuidado para não queimar e nem se queimar, quem não gostar de pimentão não precisa colocar.
- 4
Corte tudo em cubinhos bem pequenos (reserve)
- 5
Corte o alface em tirinhas (reserve)
- 6
Tire a água do trigo espremendo bem..
- 7
Coloque em uma vasilha grande que dê para misturar bem todos os ingredientes.
- 8
Coloque os pepinos em cubinhos, os tomates em cubinhos, os pimentões em cubinhos, as cebolas em cubinhos.
- 9
Se não for servir na hora, misture bem coloque papel filme por cima e leve à geladeira.
- 10
Se já for servir misture o alface, o azeite, sal e o caldo dos dois limões misture bem, decore uma bandeja com folhas de alfaces inteiras, arrume esta mistura bem bonita, salpique salsinha por cima e pode servir.
