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Pastel à la Ivy
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@ Ivete Caires
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Por Ivete Caires

Ingredientes (30 porções)

  • 1 massa pronta para pastel
  • presunto300 g de presunto em cubinhos
  • queijo mussarela300 g de mussarela em cubinhos
  • carne moída500 carne moída
  • amido de milho1 colher de amido de milho
  • cebola1 cebola em cubinhos
  • 4 tomates sem pele em cubinhos
  • Azeitonas pretas (cortadinhas) a gosto
  • salsal
  • azeiteazeite
  • óleoóleo
  • salsasalsinha

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Em uma panela, coloque duas colheres de óleo, cebola, a carne moída, sal a gosto, deixe refogar bem, depois dissolva o amido de milho em um pouquinho de água, despeje nesta mistura na panela refogue mais um pouco mexendo bem para não grudar na panela, desligue o fogo e reserve para esfriar.

  2. 2

    Em uma vasilha coloque os cubinhos de presunto, os de mussarela, os tomates também em cubinhos, azeitonas pretas cortadinhas, salsinha (opcional) misture bem coloque um fio de azeite reserve.

  3. 3

    Abra a massa, corte de acordo com o tamanho de sua prefência, coloque o recheio da carne que já estará fria, feche e aperta com a ponta do garfo para que não abra na hora de fritar, colocando em uma base que não gruda, faça quantos quiser.

  4. 4

    Em uma frigideira coloque uma boa quantidade de óleo que cubra os pastéis, deixe esquentar bem, frite coque uma uma vasilha forrada com papel toalha para escorrer em seguida sirva.

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