Name: Bolinho de carne moída
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 50 porções
Ingredients: 700 g de carne moída aproximadamente; 4 dentes de alho; 1 cebola média; 1 tomate sem semente; 2 ovos; Pimenta; Cheiro-verde; sal a gosto; Farinha de rosca; Farinha de trigo; Óleo para fritar

Ingredientes (50 porções)

700 g de carne moída aproximadamente
4 dentes de alho
1 cebola média
1 tomate sem semente
2 ovos
Pimenta
Cheiro-verde
sal a gosto
Farinha de rosca
Farinha de trigo
Óleo para fritar

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Bata no liquidificador o alho, cebola, tomate, pimenta, cheiro-verde e os ovos.
2
Em um refratário coloque a papa feita no liquidificador junto com a carne moída e o sal, misture bem, depois coloque a farinha de rosca e a de trigo (porém a farinha de trigo vai em quantidade menor do que a farinha de rosca) até dar o ponto, amasse bastante até ficar uma massa bem uniforme, a massa tem que ficar um pouco grudenta nas mão, pois se ficar um pouco mais dura, o bolinho ficará seco e duro. E depois é só fritar.