Assistir : Pavê Napolitano
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30min
Ingredientes (12 porções)
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2 pacotes de biscoito chamapgne (360g)
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Raspas de chocolate para decorar e morangos
Creme branco
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1 ata de leite condensado
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1 1/2 medida de leite (a mesma da lata de leite condensado)
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Creme de Morango
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Creme de Chocolate
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2 xícaras de (chá) de chocolate meio amargo
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Para o creme branco:
Em uma panela, em fogo médio, cozinhe o leite condensado, a margarina, o leite, a essência de baunilha e a maisena e cozinhe até engrossar. Depois adicione o creme de leite. Reserve
- 2
Creme de morango:
Em uma tigela dissolva a gelatina da água quente, junte o creme de leite misture bem e adiciione o leite condensado sempre misturando bem.
- 3
Reserve.
- 4
Creme de chocolate:
Derreta o chocolate meio amargo em banho maria, ou no micro-ondas e misture com o leite condensado, depois de misturar bem, adicione o creme de leite e volte a misturar.
- 5
Em um refratário, coloque o creme branco, uma camada de bolacha, depois o creme de morango e novamente a bolacha champagne.
- 6
Para finalizar a ganache.
- 7
Decore com raspas de chocolate e morango!
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