Name: Polpetone Recheado
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 3 colheres (sopa) de azeite de oliva; 520 g de molho pronto; cebolinha picada a gosto; 100 g de muçarela ralada; Pimenta-do-reino a gosto; Sal a gosto; 2 pães franceses torrados e moídos; 1 ovo; 1 xícara de chá de água; 500 g de carne moída

@ Maiara Araujo

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Por CARLA REGINA LOPES AZEVEDO

Ingredientes (4 porções)

3 colheres (sopa) de azeite de oliva
520 g de molho pronto
cebolinha picada a gosto
100 g de muçarela ralada
Pimenta-do-reino a gosto
Sal a gosto
2 pães franceses torrados e moídos
1 ovo
1 xícara de chá de água
500 g de carne moída

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Misture a carne, o ovo e o pão, temperando com o sal e a pimenta. Amasse até formar uma massa uniforme. Divida em 6 partes iguais e molde os polpetones em 6 discos, faça um furo no centro e recheie com a muçarela misturada com a cebolinha. Feche puxando a massa de carne.
2
Doure a cebola no azeite, coloque os polpetones e frite-os em fogo baixo. Acrescente o molho pronto e 1 xícara de chá de água.
3
Deixe em fogo baixo por aproximadamente 20 minutos. Sirva quente.

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