Name: Torta fácil de abobrinha
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 2 copos de leite (tamanho de requeijão); 1 xícara de óleo; 2 ovos; 12 colheres de farinha de trigo; 3 colheres de queijo parmesão ralado; 1 colher de sopa de fermento químico em pó; Sal a gosto; 1 ou 2 pimentões vermelhos; 1 ou 2 abobrinhas; Cebola; Alho; Cheiro verde; Sal e pimenta a gosto

Ingredientes (8 porções)

Massa

2 copos de leite (tamanho de requeijão)
1 xícara de óleo
2 ovos
12 colheres de farinha de trigo
3 colheres de queijo parmesão ralado
1 colher de sopa de fermento químico em pó
Sal a gosto

Recheio

1 ou 2 pimentões vermelhos
1 ou 2 abobrinhas
Cebola
Alho
Cheiro verde
Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Misturar todos os ingredientes da massa no liquidificador ou no mix.
2
Pique todos os ingredientes do recheio, deixando a abobrinha em cubos de aproximadamente 2 cm.
3
Misture tudo em uma assadeira untada e tempere com sal e pimenta a gosto.
4
Se quiser, pode colocar um fio de azeite, derrame a massa sobre o recheio e misture delicadamente.
5
Asse em forno médio, pré-aquecido, até que a massa esteja dourada.
6
Faça um teste enfiando um palito na massa, ele deverá sair seco.
7
Espere esfriar, desenforme, corte em pedacinhos e sirva.
8
Fácil, rápida e muito saborosa.
9
Com certeza uma boa pedida para aquelas visitas de última hora.