Name: Biscoitinho de coco
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1/2 kg de farinha de trigo; 3 ovos; 125 g de margarina; 2 colheres de fermento em pó; 1 xícara e 1/2 de chá de açúcar refinado; 1 coco pequeno ralado; 1 pitada de sal

Biscoitinho de coco

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Por Vanessa_sd

Ingredientes (8 porções)

1/2 kg de farinha de trigo
3 ovos
125 g de margarina
2 colheres de fermento em pó
1 xícara e 1/2 de chá de açúcar refinado
1 coco pequeno ralado
1 pitada de sal

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Primeiro coloca-se a farinha de trigo, a seguir o açúcar refinado e a pitadinha de sal.
2
Joga-se o coco, o fermento e a margarina.
3
Bata as claras em neve e coloque as gemas uma por uma e continue batendo.
4
Despeje tudo em cima dos outros ingredientes e mão a massa.
5
Se quiser pode colocar um pouquinho de leite para a massa ficar mais macia, mas pouquinho mesmo.
6
O ponto certo do biscoitinho é quando a massa já está toda juntinha e toda solta.
7
Depois da massa preparada, unte o tabuleiro com um pouquinho de óleo.
8
Ele deve ser enrolado com a mão, em bolinhas, e passado no açúcar.
9
Coloque no forno de fogão a lenha e demora de 15 a 20 minutos para ficar pronto.