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Bolo gelado de abacaxi com coco
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Bolo gelado de abacaxi com coco
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Bolo gelado de abacaxi com cocoBolo gelado de abacaxi com coco@ Camila
Bolo gelado de abacaxi com cocoBolo gelado de abacaxi com coco@ Maria Angela Moreira
Bolo gelado de abacaxi com cocoBolo gelado de abacaxi com coco@ Maria Angela Moreira
Bolo gelado de abacaxi com cocoBolo gelado de abacaxi com coco@ Duda Miih
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Bolo gelado de abacaxi com cocoBolo gelado de abacaxi com coco@ Charles Silva
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Bolo gelado de abacaxi com cocoBolo gelado de abacaxi com coco@ NUBIA GONÇALVES
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Bolo gelado de abacaxi com cocoBolo gelado de abacaxi com coco@ Barbara santos
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Bolo gelado de abacaxi com cocoBolo gelado de abacaxi com coco@ RENATA FERNANDA DOS SANTOS BOSANINI
Bolo gelado de abacaxi com cocoBolo gelado de abacaxi com coco@ Nilda
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A
Por Amanda

Ingredientes (12 porções)

Massa

  • ovo4 ovos
  • açúcar1 xícara de chá de açúcar
  • leite1 xícara de chá de leite quente
  • farinha de trigo1 xícara e 1/2 de chá de farinha de trigo
  • fermento em pó químico1 colher de sopa de fermento em pó
  • margarinaMargarina para untar

Recheio

  • 1 xícara de chá de abacaxi fresco picado
  • leite condensado1 lata de leite condensado
  • creme de leite1 caixinha de creme de leite
  • coco2 xícaras de chá de coco fresco ralado

Cobertura

  • 2 caixinhas de creme de leite para chantili

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Massa:

    Bata as claras em neve, junte as gemas e o açúcar, aos poucos.

  2. 2

    Sem parar de bater, junte o leite.

  3. 3

    Acrescente delicadamente a farinha e o fermento peneirados.

  4. 4

    Coloque numa forma (média) redonda untada e enfarinhada.

  5. 5

    Leve ao forno (médio) por cerca de 30 minutos.

  6. 6

    Retire e espere esfriar.

  7. 7

    Corte o bolo ao meio.

  8. 8

    Reserve.

  9. 9

    Recheio:

    Cozinhe o abacaxi com leite condensado, por 5 minutos.

  10. 10

    Junte o creme de leite, o coco ralado e deixe cozinha por 5 minutos.

  11. 11

    Recheie o bolo reservado.

  12. 12

    Cobertura:

    Bata o creme de leite para chantili, conforme as instruções da embalagem.

  13. 13

    Cubra o bolo e decore com o coco ralado e pedacinhos de abacaxi.

  14. 14

    Sirva gelado.

  15. 15

    Sugestões: O coco ralado fresco pode ser substituído por coco ralado seco.

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