50min
Ingredientes (35 porções)
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500 g de filé de frango cozido com 2 caldos de galinha
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Sal e pimenta-do-reino a gosto
Para empanar
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Recheio
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Desfie ou moa o frango, junte a cebola, o alho, o pão esfarlelado no leite, a farinha de trigo, a salsa, o sal e a pimenta-do-reino.
- 2
Misture tudo muito bem até formar uma massa.
- 3
Cubra com filme plástico, leve à geladeira por 1 hora.
- 4
Em uma tigela, misture a mussarela e o requeijão.
- 5
Modele os croquetes e recheie com a mistura de queijos passe no ovo e na farinha de rosca e frite em óleo quente sirva a seguir.
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Informações adicionais
Dicas: modele todos os croquetes de uma vez, passados no ovo e farinha de rosca, fica mais fácil. Pode deixar de um dia para o outro os croquetes prontos para fritar.
