30min
Ingredientes (10 porções)
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1,5 kg de costela bovina de primeira
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Coloque a costela em uma panela de pressão 4,5 litros de modo que o osso da costela esteja sempre para baixo.
- 2
Adicione um litro de água e leve ao fogo baixo até pegar pressão, quando a presão iniciar deixe por 20 minutos e retire.
- 3
Coloque sal grosso a gosto e leve ao forno em tabuleiro cobrindo a carne com manteiga de garrafa até dourar.
- 4
Retire e sirva com batatas refogadas com mateiga e coentro.
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