Name: Pão de queijo mineiro
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 15 porções
Ingredients: 2 xícaras (chá) de polvilho azedo; 1 colher (chá) de sal; 1/2 de xícara (chá) de óleo; 1/2 xícara (chá) de água; 1/2 xícara (chá) de leite; 1 ovo inteiro; 1/2 xícara (chá) de queijo de sua preferência ralado

Ingredientes (15 porções)

2 xícaras (chá) de polvilho azedo
1 colher (chá) de sal
1/2 de xícara (chá) de óleo
1/2 xícara (chá) de água
1/2 xícara (chá) de leite
1 ovo inteiro
1/2 xícara (chá) de queijo de sua preferência ralado

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Em um recipiente coloque o polvilho e o sal e misture.
2
Em uma panela junte o óleo, a água e o leite e leve ao fogo, não deixe fever só amornar. Junte essa mistura morna ao polvilho e mexa bem.
3
Adicione o ovo e o queijo e misture. Às vezes é necessario um pouco mais de leite, dependende do tamanho do ovo. Se for preciso basta adicionar no final.
4
A massa deve ficar homogenea e bem molinha.
5
Faça os pães de queijo com o auxílio de duas colheres de sopa e coloque na assadeira, não é necessario untar.
6
Leve ao forno por mais ou menos meia hora.