Name: Torta de frango e legumes
Prep time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 25 porções
Ingredients: 2 copos de requeijão; 500 g de batata palha; 1 kg de peito de frango; 2 abobrinhas; 2 cenouras; 3 cebolas; 2 chuchus; 1 tomate sem pele e sem semente (opcional); 1/4 de abóbora moranga; 1 lata de milho verde; Palmito a gosto; 1 lata de ervilha; Azeitona a gosto; Sal, alho, orégano, 2 tabletes de caldo de galinha e corante; 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina; 1 colher de sopa de óleo

Ingredientes (25 porções)

2 copos de requeijão
500 g de batata palha
1 kg de peito de frango
2 abobrinhas
2 cenouras
3 cebolas
2 chuchus
1 tomate sem pele e sem semente (opcional)
1/4 de abóbora moranga
1 lata de milho verde
Palmito a gosto
1 lata de ervilha
Azeitona a gosto
Sal, alho, orégano, 2 tabletes de caldo de galinha e corante
2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
1 colher de sopa de óleo

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 15min

1
Desfie o frango já cozido e reserve.
2
Passe os legumes no ralador.
3
Leve ao fogo o óleo, alho, sal e cebola e deixe fritar, coloque o corante o caldo de galinha e os legumes e vai mexendo até cozinhar em fogo brando, (não é necessário água) e por último a manteiga.
4
Junte ainda no fogo o frango e misture por 5 minutos, adicione o milho verde, ervilha, palmito e azeitona e deixe esfriar.
5
Em uma travessa coloque a batata palha.
6
Misture o requeijão no refogado de frango e legumes.
7
Misture a batata palha e o creme de requeijão, frango e legumes.
8
Jogue por cima o orégano e o queijo ralado.
9
Leve ao forno moderado por 15 minutos para gratinar.