Name: Pudim de liquidificador
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 1 lata de leite condensado; 1 lata de creme de leite; 1 lata de leite de coco fresco batido com leite a medida da lata de leite condensado; 1 envelope de gelatina incolor sem sabor; 1 xícara e 1/2 de chá de morangos para calda; 1/2 xícara de chá vinho tinto para a calda; 2 colheres de sopa de açúcar para a calda

Pudim de liquidificador

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Por Paulo sergio borges dos santos

Ingredientes (12 porções)

1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 lata de leite de coco fresco batido com leite a medida da lata de leite condensado
1 envelope de gelatina incolor sem sabor
1 xícara e 1/2 de chá de morangos para calda
1/2 xícara de chá vinho tinto para a calda
2 colheres de sopa de açúcar para a calda

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Despeje todos os ingredientes no liquidificador e bata por 5 minutos.
2
Dissolva a gelatina conforme as instruções e junte aos outros ingredientes e bata por mais 2 minutos e reserve.
3
Leve ao fogo os morangos com o vinho e o açúcar mexendo sempre até dissolver e formar uma geléia.
4
Caramelize uma forma de furo no meio despeje a massa e leve ao congelador por 30 minutos está pronto para servir.
5
Obs: O coco fresco deve ser descascado apenas 1 xícara picadinho bate no liquidificador com 1/2 xícara de leite e acrescenta aos outros ingredientes.
6
Caso deseje um pudim maior dobre a receita.