40min
Ingredientes (6 porções)
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1 kg de peito de frango cozido em água e sal e desfiado
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1 copo de água de preferência quente para agilizar o cozimento
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1/2 copo de extrato de tomate (mais ou menos)
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Após cozinhar e desfiar todo o peito, aqueça a panela e derreta a margarina e junte a cebola e doure bem.
- 2
Em seguida, junte os tomates, o pimentão e refogue.
- 3
Adicione o extrato, a água com o caldo de galinha dissolvido e deixe cozinhar até reduzir bem o caldo, não pode ficar aguado.
- 4
Enquanto isso, em uma travessa espalhe no fundo o creme de leite, e estando pronto o refogado de frango por cima.
- 5
Pegue a lata de milho e bata com a água no liquidificador só para quebrar um pouco, não triture todo e espalhe por cima do frango e por último espalhe o requeijão as colheradas.
- 6
Leve ao forno bem quente 180º graus até que o requeijão esteja todo derretido e incorporado.
- 7
Sirva com arroz branco e batata palha e se preferir um vinho branco.
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