Bata as gemas com o açúcar e a margarina até ficarem esbranquiçadas. Adicione o leite, a farinha de trigo, metade da canela em pó, o fermento, e, por último, as claras em neve.

Em uma forma untada, coloque as bananas cortadas em fatias no sentido do comprimento e um pouco de açúcar. Polvilhe o restante da canela sobe as bananas, e despeje a massa por cima. Asse no forno a 200°C em 50 minutos. Deixe esfriar e desenforme