Name: Esfiha de brigadeiro
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 2 xícaras de farinha de trigo; 1 colher e meia de sopa de açúcar; 1 colher de chá de sal; 2 colheres de sopa de margarina; 3 gemas; 1 tablete de fermento para pão; 1/3 de xícara de leite; Fubá; 1 lata de leite condensado; 1 colher de sopa cheia de margarina; Achocolatado a gosto; Chocolate granulado

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Por Mariana

Ingredientes (20 porções)

Massa

2 xícaras de farinha de trigo
1 colher e meia de sopa de açúcar
1 colher de chá de sal
2 colheres de sopa de margarina
3 gemas
1 tablete de fermento para pão
1/3 de xícara de leite
Fubá

Recheio

1 lata de leite condensado
1 colher de sopa cheia de margarina
Achocolatado a gosto
Chocolate granulado

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
misture o trigo, o açúcar, o sal, a margarina, as gemas, o fermento e o leite. Amasse até formar uma massa lisa e homogênea.
2
Deixe a massa descansar por dez minutos. Enquanto isso, derreta a margarina em uma panela, adicione o leite condensado e o achocolatado. Mecha até desgrudar da panela e reserve. Faça bolinhas com a massa, passe no fubá e deixe descansar por mais cinco minutos. Abra as massas e recheio com o brigadeiro. Leve ao fogo médio por nove minutos. Retire e jogue granulado por cima. Espere esfriar e sirva.