50min
Por Claudete ricardo da silva emilio
Ingredientes (8 porções)
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1 pernil de 1,5 kg com ou sem osso
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Tempere o pernil inteiro furando com garfo.
- 2
Leve a água ao fogo, junte o pernil.
- 3
Experimente, se precisar coloque mais tempero.
- 4
Ferva por 15 minutos na panela de pressão depois que levantar fervura.
- 5
Escorra bem a água, deixe morno.
- 6
Leve ao óleo quente até o couro ficar pururuca.
- 7
Retire e sirva a gosto.
- 8
Sugestão em um refratário enfeite a gosto com legumes ou verduras.
