25min
Ingredientes (3 porções)
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300 g de macarrão itokonnyaku
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1 cenoura ralada no ralador grosso
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100 g brocólis em buquês pequenos
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100 g couve flôr em buquês pequenos
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100 g abobrinha ralada no ralador grosso
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Pimenta-do-reino se preferir
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Cozinhe os legumes, dê preferência ao cozimento a vapor;
- 2
Cozinhe o macarrão em água com um fio de azeite e sal a gosto por 5 minutos ou até que esteja ao dente e transparente.
- 3
Em uma frigideira coloque o azeite a cebola ralada e o alho ralado, deixe dourar por alguns minutos.
- 4
Após dourar o alho e a cebola no azeite acrescente os legumes e mexa.
- 5
Acrescente em seguida o macarrão itokonnyaku.
- 6
Acrescente as azeitonas picadas.
- 7
Salpique cebolina e salsinha e pimenta-do-reino se preferir.
- 8
Caso prefira os legumes podem ser alterados a seu gosto e poderá salpicar alho desidratado a seu gosto.
- 9
Bom apetite.
