Name: Massa de panqueca temperada
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 1 ½ xícara de chá de farinha de trigo; 1 ½ xícara de chá de leite; 2 ovos; 1 dente de alho; ½ xícara de chá de cebolinha e salsinha picados; 1 pitada sal; 1 colher de chá de fermento em pó; 1 colher de sopa de margarina; 1 pitada de sazón eu coloquei de galinha

Ingredientes (12 porções)

1 ½ xícara de chá de farinha de trigo
1 ½ xícara de chá de leite
2 ovos
1 dente de alho
½ xícara de chá de cebolinha e salsinha picados
1 pitada sal
1 colher de chá de fermento em pó
1 colher de sopa de margarina
1 pitada de sazón eu coloquei de galinha

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Misture todos os ingredientes em uma vasilha, mexendo bem, ou coloque todos os ingredientes no copo do liquidificador.
2
Bata por alguns minutos até formar uma creme encorpado. Despeje o creme em uma vasilha. Reserve.
3
Unte com óleo ou margarina uma frigideira. De preferência uma antiaderente. Aqueça a frigideira em fogo alto. Coloque uma concha pequena do creme e espalhe, cobrindo toda a frigideira. Abaixe o fogo e frite até dourar a parte de baixo. Com cuidado, vire a panqueca, uma espátula ajuda. Doure o outro lado.
4
Retire a panqueca, reserve e faça o mesmo com o resto do creme. Depois das panquecas prontas é só enrolar com o seu recheio. Cubra com o molho de sua preferência, polvilhe queijo ralado e orégano, leve ao forno médio (200ºC) para gratinar. Retire do forno e sirva imediatamente.
5
Esta eu fiz com carne moída com a sobra da carne moída fiz um molho de tomate com um pouco de creme de leite.
6
Ficou ótimo e foi rapidinho.