Name: Pão de queijo especial
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 50 porções
Ingredients: 3 caixas de creme de leite; 200 grs de queijo parmesão ralado; 300 grs de queijo muçarela; 500 g mais 1 xícara (chá) de polvilho doce; 1 colher (sopa) rasa de sal

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Por Tatiana Mirela

Ingredientes (50 porções)

3 caixas de creme de leite
200 grs de queijo parmesão ralado
300 grs de queijo muçarela
500 g mais 1 xícara (chá) de polvilho doce
1 colher (sopa) rasa de sal

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Numa tigela misture o creme de leite, o queijo parmesão, o queijo muçarela e o sal;
2
Mexa incorporando o polvilho aos poucos, até incorporar tudo;
3
A massa fica bem cremosa (meio mole);
4
Deixe descansar mais ou menos 20 minutos e a massa ficará bem consistente/firme;
5
Modele as bolinhas (se preferir use 2 colheres de sopa)
6
Numa assadeira untada com margarina, coloque as bolinhas e e leve ao forno pré-aquecido a 200º por aproximadamente 20 minutos ou até dourar.