Name: Carne moída para recheio de pastel da Adri
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 18 porções
Ingredients: 800 g de patinho moído; 1/2 copo de requeijão de água; salsinha a gosto; cebola picada bem miudinha ou ralada; azeitona; 1 tablete de caldo de carne ou de legumes; alho frito

Ingredientes (18 porções)

800 g de patinho moído
1/2 copo de requeijão de água
salsinha a gosto
cebola picada bem miudinha ou ralada
azeitona
1 tablete de caldo de carne ou de legumes
alho frito

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Numa panela colocar a carne moida e a água.
2
Mexa e leve ao fogo até a carne cozinhar (tem que ficar bem soltinha).
3
Quando ela estiver com o aspecto de cozida , mas ainda contendo um pouco de água, coloque a carne numa peneira e com uma colher fazer pressão para escorrer toda a água.
4
Colocar a carne numa tigela e adicionar a cebola, o alho frito, a salsinha o caldo de carne (esfarelado) e a azeitona.
5
Mexa bem para os ingrtedientes se misturarem e está pronta para fazer os pastéis.
6
Essa carne fica bem sequinha e soltinha, e a quantidade dá para um rolo de massa de pastel, aproximadamente 14.