Name: Quibe assado
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 250 g de trigo para quibe; 1 colher (sopa) de sal; 1 colher de alho picado; ½ xícara de azeite; ½ colher (sopa) de pimenta síria; 1 colher (sopa) de hortelã picada; 1 colher cheiro verde (salsa) picada; 200 g de carne bovina moída

Ingredientes (6 porções)

250 g de trigo para quibe
1 colher (sopa) de sal
1 colher de alho picado
½ xícara de azeite
½ colher (sopa) de pimenta síria
1 colher (sopa) de hortelã picada
1 colher cheiro verde (salsa) picada
200 g de carne bovina moída

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Coloque o trigo de molho na água por 1 hora.
2
Retirar e escorrer bem. Pode usar um coador e espremer com as mãos.
3
Misture todos os ingredientes e amasse bem para formar uma massa homogênea.
4
Colocar em uma forma e assar por aproximadamente 20 minutos. Não é necessário untar a forma.
5
Se preferir, faça bolinhos individuais e asse da mesma forma. Também pode ser frito em óleo quente.
6
Pode-se acrescentar 2 colheres de bacon moído. Isso dará um sabor todo especial ao quibe.