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Bobó de camarão
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Por Dejane reis

Ingredientes (6 porções)

  • camarão cinza descascado1 kg de camarão sem casca
  • 200 g de aipim cozido batido
  • azeite1 colher de azeite de oliva
  • azeite de dendê2 colher de azeite de dendê
  • leite de coco1 xícara de leite de coco
  • cebola1 cebola grande ralada
  • alho2 dentes de alho ralado
  • coentroCoentro picado
  • salSal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Leve ao fogo o dendê, acrescente o alho, a cebola, o leite de coco.

  2. 2

    Misture o camarão, mexa por 2 minutos, acrescente o aipim batido e o azeite de oliva.

  3. 3

    Mexa pausadamente por mais 5 minutos.

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