Name: Cachorro quente caseiro
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 6 salsichas; 6 pães francês; maionese para os pães; 200g de extrato de tomate; 2 tomates; 1 cebola grande; 1/4 pimentão; 1 caldo de galinha; 4 colheres das de sopa de óleo; 200ml de água; 1 pitadinha de sal; 1 pitadinha de açúcar

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Por Luiz Fernando Vieira Pinto

Ingredientes (6 porções)

6 salsichas
6 pães francês
maionese para os pães
200g de extrato de tomate
2 tomates
1 cebola grande
1/4 pimentão
1 caldo de galinha
4 colheres das de sopa de óleo
200ml de água
1 pitadinha de sal
1 pitadinha de açúcar

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Em uma tábua pique a cebola inteira e o pimentão bem picadinhos reserve.
2
Pique também os tomates reserve.
3
Pique as salsichas reserve.
4
Em uma panela pequena com o óleo frite as salsichas por 2 minutos.
5
Depois acrescente os tomates misture e deixe cozinhar 1 minuto com a água que sairá do tomate.
6
Acrescente o extrato de tomate, a água, o caldo de galinha, a cebola, o pimentão, o sal e o açúcar (lembre-se que é uma pitada).
7
Deixe cozinhar por 6 minutos.
8
Corte os pães passe a maionese recheie com o molho e bom apetite!