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Farofa
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@ Maria isabel roncada de melo
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Por Maria isabel roncada de melo

Ingredientes (10 porções)

  • óleo3 colheres de sopa de óleo
  • farinha de milho1 xícara de farinha de milho
  • 1 xícara de farinha de mandioca torrada e temperada
  • 1 gomo de linguiça(de sua preferência)
  • alho3 dentes de alho amassados
  • cebola1 cebola picadinha
  • 1 batata pequena ralada
  • cenoura1 cenoura pequena ralada
  • pimentão1/2 pimentão picado
  • 3 ovos cozidos picado
  • cheiro-verde1 xícara de cheiro verde picado
  • A gosto (sal, pimenta-do-reino, molho de pimenta)

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Picar a linguiça e fritar no óleo, quando estiver bem frita acrescente o alho e a cebola deixe dourar.

  2. 2

    Depois coloque a batata, a cenoura e o pimentão, refogue por mais alguns minutos, coloque o sal, a pimenta-do-reino e o molho de pimenta.

  3. 3

    Por último, coloque os ovos e cheiro-verde, acrescente as duas farinhas, misture bem e prove o sal.

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