Name: Bolo Sorvete
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 1 lata de leite condensado; 2 latas de leite de vaca; 4 ovos (separa as claras); 1 lata de creme de leite (sem soro); 6 colheres de açúcar; 9 colheres de água; 4 colheres de chocolate

Ingredientes (20 porções)

1 lata de leite condensado
2 latas de leite de vaca
4 ovos (separa as claras)
1 lata de creme de leite (sem soro)
6 colheres de açúcar
9 colheres de água
4 colheres de chocolate

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Bata no liquidificador o leite condensado, leite de vaca e as 4 gemas (separa as claras). Leve ao fogo mexendo até levantar fervura, reserve.
2
Bata as claras em neve, misture o açúcar, bata mais um pouco, acrescente o creme de leite sem soro, misture esse creme ao outro creme. Coloque na forma de buraco e congele.
3
Calda:
Leve ao fogo 9 colheres de água e 4 de chocolate em pó (Nescau ou toddy) até levantar fervura. Pronto, despeja na forma antes da mistura acima.