Name: Bolinho de milho com queijo
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 40 porções
Ingredients: 5 colheres (sopa) de azeite; 150g de margarina; 2 cebolas raladas; 1 lata de milho verde (com água); 2 latas de leite; 1 colher (chá) de sal; 3 latas de farinha de trigo peneirada; 4 ovos; 500g de mussarela ralada

Ingredientes (40 porções)

5 colheres (sopa) de azeite
150g de margarina
2 cebolas raladas
1 lata de milho verde (com água)
2 latas de leite
1 colher (chá) de sal
3 latas de farinha de trigo peneirada
4 ovos
500g de mussarela ralada

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Refogue a cebola no azeite e na margarina até dourar.
2
Bata o milho, o leite e o sal no liquidificador até virar um creme e junte na cebola.
3
Bata os ovos e junte ao creme.
4
Coloque em uma panela até ferver e então acrescente a farinha de trigo, mexa até desgrudar da panela.
5
Coloque em uma superfície lisa e sove bem a massa.
6
Faça bolinhas e recheia com a mussarela, empane e frite em óleo quente
7
Mistura para empanar: leite e farinha de trigo.