Name: Costela bovina de forno
Prep time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 4 porções
Ingredients: 1,5 kg de costela bovina; 1 colher (chá) de manjerona; 1 colher (chá) de manjericão; 1 colher (chá) de alecrim; 1 colher (chá) de chimichurri (ou pimenta calabresa) na falta do chimichurri; 1 1/2 colheres (sopa) sal grosso; 1 colher (chá) salvia

Ingredientes (4 porções)

1,5 kg de costela bovina
1 colher (chá) de manjerona
1 colher (chá) de manjericão
1 colher (chá) de alecrim
1 colher (chá) de chimichurri (ou pimenta calabresa) na falta do chimichurri
1 1/2 colheres (sopa) sal grosso
1 colher (chá) salvia

Modo de preparo

Modo de preparo : 3h

1
Coloque a manjerona, o manjericão, o alecrim, o chimichurry e a sálvia no liquidificador e cubra com água, bata até se misturarem por completo.
2
Em uma forma forrada com papel alumínio (deixando as pontas do papel para enrolar a carne), coloque a costela e jogue o tempero batido por cima, salpique o sal grosso e enrole a carne no papel alumínio até ficar bem fechada.
3
Leve ao forno por 3 horas, depois desse tempo retire do papel e deixe dourar.
4
Sirva com saladas e arroz branco.