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Preparo
Rendimento 10 porções
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Ingredientes

    Massa:

    • 100 g de manteiga à temperatura ambiente
    • 2 colheres (sopa) de açúcar
    • 1 ovo
    • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo, aproximadamente

    Recheio:

    • 1 lata de leite condensado
    • 1/2 xícara (chá) de suco de limão
    • Raspas da casca

    Cobertura:

    • 2 claras
    • 4 colheres de sopa de açúcar

    Modo de Preparo

      Massa:

      1. Misture todos os ingredientes com as mãos até dar o ponto. Coloque a massa em uma assadeira de aro removível de 22 cm de diâmetro e leve para assar em forno médio (180°C) preaquecido por cerca de 30 minutos. Antes deixe a massa descansar por 15 minutos.

      Recheio:

      1. Misture o leite condensado com o suco de limão.

      Cobertura:

      1. Bata as duas claras com as quatro colheres de sopa de açúcar até formar o suspiro.
      2. Espalhe o suspiro sobre a torta já montada com o recheio e leve ao forno por 10 minutos aproximadamente. O tempo necessário para o suspiro ficar dourado.

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