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Broa de coco

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Preparo
Rendimento 100 porções
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Ingredientes

  • 600 g de maissena
  • 150 g de açúcar
  • 3 ovos
  • 1 pitada de sal
  • 150 g margarina
  • 100 ml de leite de coco
  • 1 colher (café) de fermento em pó

Cobertura:

  • 1 xícara (chá) de água
  • 200 g de coco ralado

Modo de Preparo

  1. Misturar bem todos os igredientes da massa numa vasilha.
  2. Em seguida coloque polvilhe maissena numa superfície (como uma mesa ou pia), despeje a massa e vai colocando mais maissena aos poucos, até que a massa solte da sua mão.
  3. Faça bolinhas bem pequenas, passe na água e em seguida no coco ralado.
  4. Coloque para assar em uma forma untanda e enfarinhada por 15 minutos, em forno preaquecido (180°C).

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