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Broa de coco
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Por Pâmela Silva

Ingredientes (100 porções)

  • 600 g de maissena
  • açúcar150 g de açúcar
  • ovo3 ovos
  • sal1 pitada de sal
  • margarina150 g margarina
  • leite de coco100 ml de leite de coco
  • fermento em pó químico1 colher (café) de fermento em pó

Cobertura

  • água1 xícara (chá) de água
  • coco ralado200 g de coco ralado

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Misturar bem todos os igredientes da massa numa vasilha.

  2. 2

    Em seguida coloque polvilhe maissena numa superfície (como uma mesa ou pia), despeje a massa e vai colocando mais maissena aos poucos, até que a massa solte da sua mão.

  3. 3

    Faça bolinhas bem pequenas, passe na água e em seguida no coco ralado.

  4. 4

    Coloque para assar em uma forma untanda e enfarinhada por 15 minutos, em forno preaquecido (180°C).

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