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Bolo de banana
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 Por Luciana cristina de souza lima

Ingredientes (20 porções)

  • ovo3 ovos
  • água1 xícara de água
  • açúcar2 xícaras de açúcar
  • óleo1/2 xícara de óleo
  • farinha de trigo3 xícaras de farinha de trigo
  • fermento em pó químico2 colheres (sopa) de fermento em pó

Cobertura

  • banana nanicaBananas nanicas
  • açúcar2 xícaras de açúcar
  • água1 xícara de água

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Cobertura:

    Faça uma calda de açúcar e caramelize uma assadeira.

  2. 2

    Disponha as bananas cortadas em fatias.

  3. 3

    Reserve.

  4. 4

    Massa do bolo:

    bata os ovos com a agua até dobrar de volume acrescente o açucar e o óleo e bata mais um pouco.

  5. 5

    Acrescente a farinha de trigo e o fermento e misture bem.

  6. 6

    Despeje sobre a calda com as bananas e leve para assar em forno médio cerca de 30 minutos.

  7. 7

    Desenforme ainda quente.

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