Empanado especial de salsicha

Foto: rodrigo augusto da silva
Foto: rodrigo augusto da silva

Preparo 90 MIN

Rendimento 25 porções

Favoritos 633

Comentários 10

Janaína Nobre das Neves Membro desde 2008

Ingredientes

Massa:

5 xícaras de farinha de trigo
1 litro de água
1 xícara de manteiga
2 tabletes de caldo de galinha

Recheio:

1 kg de salsicha já cozida
300 g de mussarela ou queijo prato

Para empanar:

1 litro de água gelada
Farinha de rosca
Óleo para fritar

Modo de Preparo

Massa:

Coloque a água para ferver junto com a manteiga e os tabletes de caldo de galinha. Quando levantar fervura, adicione de uma só vez a farinha e mexa para cozinhar até desgrudar do fundo da panela. Unte uma bancada com óleo e sove a massa.

Recheio:

Corte a salsicha ao meio no sentido do comprimento mas sem separar as metades. Coloque uma tira de queijo dentro da salsicha, cubra com a massa e reserve. Faça o mesmo procedimento em todas.

Empanar:

Assim que terminar de cobrir todas as salsichas com massa, coloque 1 litro de água gelada em uma vasilha grande e funda. Mergulhe as salsichas na água, deixe escorrer um pouco e passe na farinha de rosca
Leve para fritar em óleo quente.
Ótimo lanche da tarde para as crianças.

PELA WEB

Comentários

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Jhenifer Garcia
em 01/04/17
Amo essa receita!!! Sempre que faço o pessoal aqui em casa ama
- Janaína Nobre das...
  em 22/08/18
  
  obrigada
Ariadny
em 22/07/16
Posso congelar pra depois fritar? Obg
- Janaína Nobre das...
  em 22/08/18
  
  depois de empanado pode sim
Jonas Rocha
em 11/12/15

ótimo para servir de petiscos... a família agradece.
Priscila Reis
em 23/10/15

Uhul , eu e meu marido tentamos. Ficou gostoso mas a massa não ficou igual a foto :( ...
Monica
em 03/09/15
Porque que estourou na hora de fritar?
- Janaína Nobre das...
  em 22/08/18
  
  gordura fria, muita coisa na mesma panela na hora de fritar ou a massa não estava cozida o suficiente
- Janaína Nobre das...
  em 22/08/18
  
  gordura fria, muita coisa na panela na hora de fritar ou a massa não estava cozida o suficiente
Nilva
em 13/06/15

Ótimo vou fazer sempre hummmm
Eva Lúcia Cleiton...
em 20/02/15

Fiz e ficou delicioso!!!!!
daniel silva
em 25/11/13

delicia
daniel silva
em 24/11/13

super gostosa
Raysa Izaura
em 31/01/12

Uma delícia.

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Empanado especial de salsicha

Ingredientes

Massa:

Recheio:

Para empanar:

Modo de Preparo

Massa:

Recheio:

Empanar:

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