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Sorvete caseiro cremoso (igual ao industrial)

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Preparo
Rendimento 3 porções
Comentários 2

Ingredientes

  • 1 litro de leite
  • 2 copos de açúcar
  • 1 colher de sobremesa de liga neutra
  • 1 colher de sopa de sabor para sorvete
  • 100 gr de selecta cream mix (é um tipo de leite em pó modificado, para dar cremosidade ao sorvete, é encontrada em loja de doces)
  • 1 colher de sobremesa de emulsificante
  • 150 g de doce em calda (opcional)

Modo de Preparo

  1. Bata o leite, a liga neutra, o sabor, o açúcar e a selecta no liquidificador por 2 minutos.
  2. Leve ao freezer até endurecer um pouco, cerca de 3 horas.Corte em cubos, coloque o emulsificante e bata por 20 minutos na batedeira.
  3. Leve ao freezer.
  4. Quando estiver meio firme misture o doce em calda, de acordo com o sabor.
  5. Por exemplo, abacaxi cortado em pedacinhos cozido com um pouco de açúcar, no sorvete de abacaxi fica delicioso.
  6. Rende cerca de 3 litros.

PELA WEB

Comentários

  • Posso bater tdo no liquidificador?? .. nao tenhu batedeira

  • Aonde compro selecta cream mix??? [email protected]

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