Ingredientes (30 porções)
Uvas cortadas ao meio, sem as sementes.
Morango em cubos
Pêssego ou abacaxi pode ser em calda, mas antes de usar na torta lavar na água corrente
Recheio Branco
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Recheio chocolate
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Frutas
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Pode-se usar uvas rubi, morango, pêssego ou abacaxi.
Modo de preparo
- 1
Recheio Branco:
Coloque em uma panela o leite, o leite condensado e as gemas,
- 2
Deixe no fogo médio por 5 minutos, depois aumente o fogo e coloque o amido de milho já diluído em leite; mexa sempre até engrossar.
- 3
O creme fica bem consiste e liso, sem bolinhas.
- 4
Deixe esfriar enquanto prepara as fruta desejada.
- 5
Montagem:
Em um refratário coloque a fruta escolhida, cubra todo o fundo.
- 6
Após coloque o creme branco, se ele estiver muito consistente, coloque mais leite e misture; não precisa levar ao fogo, coloque leite até que fique fácil de espalhar sobre as frutas.
- 7
Por último o recheio de chocolate.
- 8
coloque o chocolate picado em cubos pequenos num refratário de vidro leve ao microondas por 1 minuto, retire mexa e coloque mais 30 segundos, em seguida retire e acrescente o creme de leite e mexa bem.
- 9
Em seguida despeje sobre a torta.
- 10
Leve à geladeira por no minimo 4 horas antes de servir.
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Informações adicionais
Obs.: O recheio de chocolate, assim que feito já deve ser usado, por isso só poderá ser feito após a torta está quase pronta, ou seja, faltando apenas a última cobertura.
