Name: Bolinho de aipim recheado
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 50 porções
Ingredients: 1 kg aipim cozido; Tempero verde agosto; Sazón; Farinha de trigo até dar o ponto; 4 ovos; 1 copo de leite; 1 colher de margarina; Farinha de rosca para empanar

Imprimir

Por Rosaria ramos

Ingredientes (50 porções)

1 kg aipim cozido
Tempero verde agosto
Sazón
Farinha de trigo até dar o ponto
4 ovos
1 copo de leite
1 colher de margarina
Farinha de rosca para empanar

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Com o aipim cozido, amasse com o garfo e sove bem.
2
Acrescente o tempero verde a gosto, o sazón, 2 ovos, o leite e a farinha até dar o ponto, sovando.
3
Coloque em uma panela o aipim temperado com 1 colher de margarina,por no fogo e mecha ate dar o ponto pesado, deixar pré-cozido.
4
Deixe esfriar.
5
Faca as bolinhas, fure com o dedo e coloque o recheio de sua preferência (galinha desfiada, carne moída, presunto etc) e feche o bolinho.
6
Passe as bolinhas no ovo batido e na farinha de rosca.
7
Depois é só fritar.