30min
Por Pedro Augusto Drumond
Ingredientes (7 porções)
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1 pacote de macarrão parafuso colorido (pode ser usado outro)
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1 cenoura cozida cordata em em cubos
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1 lata de milho (opcional, á gosto)
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Molho
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Pimenta calabresa ralada (a gosto)
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Pode acrescentar um queijo de sua preferência ralado
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Cozinhe o macarrão na água com sal.
- 2
Escorra e reserve.
- 3
Enquanto isso cozinhe a cenoura em uma panela separada.
- 4
Em uma panela doure a cebola, em seguida acrecente os pimentões picados em cubos.
- 5
Em seguida, acrecente o caldo de legumes e a cenoura e o milho.
- 6
Acrescente o macarrão e misture bem.
- 7
Retire do fogo.
- 8
Molho:
Em uma panela acrecente a caixa de creme de leite, e o queijo parmesão.
- 9
Quando começar a ferver e engrossar, retire do fogo e acrecente o leite.
- 10
Volte ao fogo, sempre mexendo.
- 11
Tempere com a pimenta e o sal a gosto.
- 12
Retire e sirva ainda quente sobre o macarrão.
- 13
Bom apetite!
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